大祥融媒讯：(通讯员：丁志军)为进一步强化辖区商场、单位及门店餐饮行业工作人员的消防安全意识，提升辖区餐饮行业工作人员消防安全防范能力和初起火灾应急处置水平，维护和巩固辖区安全稳定的营商环境。近日，百春园街道组织辖区餐饮行业工作人员开展消防安全知识培训。

培训期间，消防宣传人员结合餐饮行业火灾案例，以PPT的形式，详细讲解了厨房存在的消防安全隐患、如何预防厨房火灾、如何做好厨房火灾隐患排查防范工作等相关消防安全知识，认真分析了餐饮行业现场火灾特点、致灾原因等，结合餐饮行业火灾荷载大、用电量多，违章用火、用电违法现象突出，加之电气线路老化和管理不到位等实际隐患问题，消防宣传人员要求各单位要全面开展各类隐患问题的自查自纠工作，着力消除一切不安全、不稳定因素，确保消防安全工作万无一失。随后，重点介绍了灭火器的种类与各类灭火器的用途，详细讲解了灭火器的使用方法。讲解完毕后，现场教学油锅起火应如何扑救，并演示了灭火器及消火栓的使用方法，让参训人员直观了解灭火器的使用方法和处理初起火灾的操作技巧。

此次培训，不仅提高了餐饮行业从业人员的消防安全意识，还提升了餐饮场所应对火灾的消防防控能力，为辖区餐饮行业的消防安全打下了坚实的基础。下一步，百春园街道将结合辖区小餐饮场所众多、从业人员普遍消防意识淡薄的现状，继续加强对餐饮场所开展消防安全检查、宣传，为辖区安全稳定的营商环境打下坚实基础。